Tynn sprø pizza med rukkola og pinjenøtter

Dette er en italiensk variant med tynn og sprø bunn. Deigen skal heve minst 1 time så start med den.

Til to porsjoner:

1,5 dl vann

1/2 pakke gjær

4 ss olje

1/2 ta salt

4 dl hvetemel

Fyll:

Tomatsaus

Fersk oregano

Mozzarella

Revet ost

Rukkola

Pinjenøtter

Slik gjør du:

Bland sammen lunkent vann (38 grader) gjær olje og salt. Tilsett hvetemel og kna deigen noen minutter til den er jevn.

Heves 50-60 minutter

Tomatsaus lager du av en pakke passerte tomater, fersk oregano, salt, pepper og olivenolje. Kok opp til konsistensen er fast.

Når deigen er hevet kjevler du den tynt ut på bakepapir og lar den heve 30 minutter til.

Legg på fyll og stek den på 250 grader 10-15 minutter. Serveres med fersk rukkolasalat og ristede pinjenøtter. Litt balsamico er også supergodt til:)

Laks med råkostsalat og majones

Ingredienser:

2 filéer laks

Olje til steking

1 tomat

4 reddiker

1 grønt eple

1/2 sellerirot

1/2 paprika

1/2 rødløk

Sitron

Dressing:

2ss eplesidereddik

4ss olivenolje

Sitronsaft

Majones

2 eggeguler

1 tsk sennep

2,5 dl matolje

Slik gjør du:

Stek laksen noen minutter på hver side

Bruk en mandolin og skjær alle ingredienser i tynne skiver. Legg på tallerken og server med sitron:)

Dressingen lager du ved å blande ingrediensene

Majonesen lager du ved å blande eggeguler og sennep. Deretter tilsetter du gradvis oljen samtidig som du visper konstant til rett konsistens.

Smaklig måltid:)

Halloumipyttipanne

Denne oppskriften har jeg lagt ut før men det er jo så enkelt og godt så her kommer den igjen:

Ingredienser for 2 porsjoner:

6-8 poteter

3-4 gulrøtter

3-4 pastinakker

1 purreløk

1/2 brokkoli

250 gram halloumi

Olivenolje til steking

salt, pepper, krydder

Slik gjør du:

Skjær alle ingredienser i ca lik størrelse.

Legg alt i ovnsform.

Hell på olivenolje og bland rundt med hendene.

Krydre med salt, pepper og annet du liker.

Mmmm bon appetit:)

Laks med dillstuede poteter

Her kommer oppskrift på en rask, sunn lunsjrett som vi serverte på søndag da vi hadde gjester. Dillstuede poteter er knallgodt. Jeg tror det er en svensk klassiker? Jeg hadde ikke smakt det før jeg flyttet over grensen i alle fall. 



Til to porsjoner:

250-300 gram poteter

2,5-3 dl melk

1-2 ss hvetemel

1 ss smør

2 dl fersk dill

300 gram laks

Salt og pepper

Smør eller olje til steking

Slik gjør du:

Del potetene i 2-4 deler så  alle har ca samme størrelse

Når potetene er myke heller du av vannet og legger de til side. Koketiden er avhengig av potetenes størrelse men beregn minst 10 minutter. 

Smeltsmør i en gryte og tilsett hvetemel til konsistensen blir fastere

Tilsett så melken og rør rundt til du oppnår en kremete konsistens. 

Legg i potetene og dill + salt

Stek laksen noen minutter på hver side. Salte og pepre etter ønske:)

Serveres med sitron og en enkel salat.

Bon appetit! 

 

LINSEPASTA - VEGETARISK

Jeg er en stor pastafan og har smakt utallige varianter. Vanlig, glutenfri, fullkorn, bønnepasta, hjemmelaget osv. Nå har jeg også prøvd linsepasta og jeg synes den er minst like god som de andre sortene og kanskje en smule bedre faktisk. Man spiser jo med øynene også og jeg synes rødfargen på denne var appetittelig.

Pasten er av merket A la eco som du får kjøpt i butikker med stort økologisk utvalg. Jeg har også sett at ICA selger linsepasta av sitt eget merke. 

Den vegetariske sausen er den jeg alltid bruker og oppskrift på den finner du her . Den eneste forskjellen er at jeg har strødd over ristede gresskarkjerner



 

 

moules frites

Ingredienser for 2 porsjoner:

800 gram blåskjell

2 sjalottløk

2 fedd hvitløk

Olje til steiking

30 cl belgisk øl

Persille

4 store poteter

Frityrolje

Salt

Aioli

Slik gjør du:

Skrap og skyll skjellene nøye under kaldt vann.

Sorter og kast skjell som er åpne. Eventuelt kan du slå de mot benken å se om de lukker seg.

Finhakk sjalottløk og hvitløk.

Fres på høy varme til løken er gylden.

Tilsett øl.

Når det koker tilsetter du blåskjellene. Sett på lokk og la de koke i 4-5 minutter.

Ta ut skjellene og la fonden reduseres. Det tar et par minutter.

Tilsett så skjellene igjen og server sammen med fersk persille.

Vi serverte med hjemmelaget pommes frites. Det tar litt tid og har fler moment så om du synes det er stressende kan du bruke vanlig fryste. Gjør du egne må det gjøres samtidig som du gjør blåskjell.

Slik gjør du:

Skrell og skjær potetene i ønsket størrelse.

Kok opp vann og salt.

Tilsett potetene og la de koke i ca 8-10 minutter avhengig av størrelse.

Kok opp frityrolje i en gryte.

Når potetene er kokt ferdig heller du de over i en sil og lar de dampe så noe av væsken forsvinner.

Friter i 4-5 minutter til de er gyldne.

Serveres med aioli.

Bon appetit:)

Vegetarisk linseburger med rotfruktpommes frites

Denne burgeren er fast i konsistensen etter steking og passer utmerket i hamburgerbrød, i salat eller som pålegg.

De er kjempegode og sunne. Smaker like godt varme som kalde.

Ingredienser for 9 store:

2 dl røde linser

1 gul løk

Smør eller olje til steking

2 dl couscous

1 pakke/ terning buljong

1 egg

2 SS mel (hvete, havre, glutenfritt eller annet)

2 gulrøtter

2 SS Barbequesaus

1 SS chilisaus

Salt og pepper

Slik gjør du:

Kok linsene 10-15 minutter

Hell over i en sil og la stå det stå så lenge

Finhakk løken og stek i en gryte på middels varme (med smør)

Hell 2 dl vann i gryten sammen med en pakke buljong

Når det koker tilsetter du 2 dl couscous og tar av varmen

Legg i en skål sammen med linsene

Tilsett egg, mel, finrevet gulrot, chilisaus, barbequesaus og krydder

Bland godt sammen. Om det blir for tørt tilsetter du mer vann og er det for bløtt tilsetter du mer mel. Deigen skal være ganske kompakt.

Form til karbonader i ønsket størrelse. Jeg fikk 9 ganske store

Jeg stekte de noen minutter på hver side og flyttet de deretter til bakebrett og stekte de i ovnen 10 min på 175 grader. Du kan fint steke de ferdig i stekepanne men pass på at de ikke blir brente, det er ikke godt!

Rotfruktpommes frites laget jeg av 2 pastinakker og 1 stor gulrot.

Skjær de i ca like tynne pinner og legg i en form. Hell over olivenolje og havsalt og stek på 200 grader i 20-30 minutter.

Mine topp 10 vegetarfavoritter

1. Pasta med timjan, sitron og parmesan. Oppskrift her

2. Linse og gulrotsuppe. Oppskrift her

3. Puttipanne. Oppskrift her



4. Falaffel. Oppskrift her

5. Enkel lasagne. Oppskrift her

6. Quinoa og spinatpucker. Oppskrift her

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

7. Pasta med grønnkål og parmesan. Oppskrift her



8. Halloumiburger. Oppskrift her

9. Squashfritters. Oppskrift her



10. Saffransrisotto. Oppskrift her



Dette er alltså mine favoritter av ulike årsaker. Noen av rettene har jeg som favoritt fordi de er sjappe å lage (lasagne, pasta, squashfritters), noen av de pga enkle ingredienser som jeg alltid har hjemme (linsesuppe, puttipanne) og resten fordi de er bare så fantastisk gode:)

 

Middagsrester = vegetarisk pålegg

Dagens frokost inneholder to skriver; den ene med kaviar og egg, den andre med stekt sopp med gressløk og persille fra gårdsdagens middag:)

Til pålegg bruker jeg mest egg, kaviar eller philadelphiaost så det var godt med forandring:)

Vegetarisk billig og godt

Denne retten er så billig at den kan jeg virkelig anbefale dere som ønsker å spise vegetarisk på lavbudsjett. Poteter er billigt hele året og det samme gjelder champignoner. 



Ingredienser (2 porsjoner)

8-10 poteter

2 gulrøtter

Olivenolje

Hvitløk

Gul løk

100 gram champignoner 

Gressløk

Persille

Salt og pepper

Slik gjør du:

Del potetene i to eller fire deler så alle deler er ca like store.

Hakk gulrøttene og løken.

Legg poteter, gulrøtter og løk i en form.

Skrell og legg i 3-4 hvitløkskløfter.

Hell over olivenolje og fordel med hendene.

Stek i ovnen på 200 grader i ca 30 minutter. 

Stek soppen i olje eller smør til de er brune og krymper. De slipper en del væske og krymper så bruk alt selvom det ser mye ut. 

Salte og pepre under steking.

Når soppen er klar tilsetter du finhakket gressløk og persille. Et sparetips her er å kjøpe fryst, den smaker like godt som fersk:)

Bon appetit:)

 

 

 

Salatbolle med panert fisk

Noen ganger er det enklest å bestemme middagen utifra det som synger på siste verset i kjøleskapet. Denne salaten er et resultat av det jeg hadde liggende som måtte spises for ikke å havne i søppelet. Til salaten hadde jeg panert fisk som jeg ikke har panert selv;) 


Ingredienser:

Panert fisk (findus)

Isbergsalat

Avokado

Gul løk

Tomat

Brokkoli 

Sitron

Dressing

Slik gjør du:

Stek fisken i stekepanne eller ovn. Jeg stekte min i ovnen på 200 grader i ca 15 minutter. 

Finhakk alle ingredienser og bland sammen med en god dressing.

Server med sitron.

Bon appetit:)

 

En vegetarisk klassiker på middagsbordet

Oppskriften på denne pastaretten har jeg sikkert lagt ut før men pytt pytt, den er så god så vi trenger alle en påminnelse;)

Ingredienser (2porsjoner)

200 gram vegetarisk farse (den fra Anamma er min favoritt)

2 store gulrøtter

1/2 gul løk

1-2 hvitløksfedd

1 boks hakkede tomater

Buljong (jeg bruker en kapsel flytende)

Krydder (timian, pepper, basilikum)

Tomatpuré

Olivenolje

150-200 gram pasta

Parmesan

Slik gjør du:

Stek vegetarisk farse i olivenolje og tilsett finrevet gulrot, hvitløk og løk.

Når alt er klart heller du over hakkede eller passerte tomater, buljong og 1 ss tomatpuré.

Krydre godt.

Kok pasta etter anvisning på pakken.

Når den er klar serverer du sammen med masse finrevet parmesan.

En god artikkel for dere som ikke har forståelse for overvektige

http://www.weightymatters.ca/2017/01/a-must-read-guest-posting-apology.html?m=1

Denne teksten forklarer mye. Det er ingen som ønsker å være overvektig og det er mange faktorer som bestemmer menneskers helse. Gener, psykiske og sosiale faktorer, hendelser i livet mm.

Det er altfor lett å være dømmende. Vær åpen og forståelsesfull og hver snille med hverandre :)

Proteinrik vegetarlunsj

Dette hadde jeg med meg til lunsj i går. Noen minutter i mikro og suppen smakte like godt som dagen før. Jeg oppbevarer maten min i glass istedenfor plast og spiser rett fra boksen. Disse er kjempesmarte og de har jeg kjøpt på Granit og Lagerhaus. 

Oppskrift på suppen finner du her

Suppen inneholder linser som er proteinrike og tillegg til det stekte jeg opp litt vegetarfarse sammen med spinat og krydder (timian, pepper, salt, basilikum). 

Server gjerne med brød til:)



 

Junkfood igjen

Noen middager er mer usunne enn andre:) heldigvis forekommer ikke slike måltider altfor ofte. Her har jeg stekt 150 gram halloumiost. Hamburgerbrødene har jeg kjøpt ferdig og som tilbehør har jeg tomatskiver, isbergsalat, ketchup og hamburgerdressing + pommes med majones og ketchup. Og godt var det!

Vegetarisk junkfood

Ja, det er noe som hører under den kategorien. Vegetarisk mat betyr ikke nødvendigvis at det er sunt og dette lille måltidet er ganske så energitett. Men positiv som jeg er så gjorde jeg en rask granskning av ingrediensene og jaggu meg fikk jeg overtalt meg selv om at dette slettes ikke er så ille likevel. Ost er rikt på D vitamin, pesto er laget på flerumettet fett og ikke minst nøtter/kjerner som er protein og mineralrike. Litt spinat fikk jeg også plass til. Der ser man! Det finnes visst noe sunt i lefsepizza også.

På min glutenfrie tortilla har jeg:

Pesto

Spinatblader

Ost

Vegetarisk farse

Salt og pepper

Hvitløksdressing

En ekstra god frokost

Frokost på sengen er blitt en rutine etter nattevakt. Bagels er min favoritt av brødmat og en selvfølge til en ekstra god frokost. Til dette hadde jeg to kokte egg, et glass rødbetejuice og Pukka-te med sitrongress. I glasset tilsetter jeg en bit ingefær og sitronskiver:)

Jobbsnacks

På tide å bytte ut twist og konfekt med grønnsaker:)

Smoothie: eplejuice, mango, spinat, avokado, 1 egg, chiafrø og gresskarkjerner.

2 gulrøtter

En håndfull brokkoli

En halv flaske Råsaft med rødbeter, ingefær, eple, sitron og appelsin

Spicy søtpotetsuppe

Ingredienser (2porsjoner)

2 søtpoteter

3 gulrøtter

1 gul løk

3 fedd hvitløk

Olivenolje

1 dl røde linser

Ingefær

Chili

0,5 l vann

Grønnsaksbuljong

Kokosmelk

Slik gjør du:

Skrell og skjær søtpotet, gulrøtter, løk og hvitløk.

Legg alt i en ovnsform og hell over litt olivenolje.

Stek på 200 grader i ca 20 minutter

Kok opp vann og legg i linsene. Kok disse 10 minutter og hell så av vannet. Alternativt kan du kjøpe bløtlagte linser som du bare skyller av.

Tilsett 0,5 l vann i gryten med linser og kok opp. Ta ut ovnsformen og hell over inneholdet i gryten.

Riv ingefær og tilsett i gryten.

Tilsett hakket chili.

Tilsett 250ml kokosmelk.

Mos suppen med stavmixer til en fin konsistens.

Serveres med brød:)

Nyttårsmiddag - Safransrisotto med stekt sopp

Herreminhatt denne retten ble jeg imponert over! I år var det som sagt jeg som stod for middagslagningen på nyttårsaften og på menyen stod risotto. Det er noe helt annet å lage middag til 15 personer hjemme i sitt eget kjøkken der jeg har kontroll på stekeplater og hvor ting ligger, enn i et helt nytt kjøkken der det står oppvask og ting overalt. Det var trangt om plassen og mye kaos. Resultatet ble til tross for mye styr en helt nydelig safransrisotto. Alle rundt bordet var storfornøyd og siden jeg laget 24 porsjoner ble det en god frokost dagen etter. 

Her kommer oppskrift på safransrisotto til 4 personer for enkelhetens skyld.

Ingredienser:

2 ss smør til steking

Olje til steking

1 gul løk eller 2 sjalottløk 

4 dl risottoris

1 dl hvitvin

1,2 liter buljong

1 pakke safran

2 dl revet parmesanost

200 gram sopp (vi brukte championer, portabello og kantareller)

Persille

Slik gjør du:

Finhakk løken.

Tilsett smør og olje i en gryte og fres på løken til den er gylden.

I mellomtiden koker du opp vann i en annen gryte og tilsetter buljong.

Når løken er gylden tilsetter du risottorisen. Det skal være såpass med olje og smør at alle riskorn er dekket.

Tilsett vinet.

Ta ut en kopp buljong og tilsett safran i denne væsken.

Nå når buljong og ris skal blandes gjelder det å røre hele tiden så ikke noe blir brent på bunnen. Alt buljongvannet skal brukes men kun noe av gangen. begynn med 2 dl av den. Tilsett samtidig koppen med safran. Når du ser at det minker med væske i gryten tilsetter du ytterlige 3 dl. Dette kan ta tid så ha litt tålmodighet. Tenk på at det tar ca 20 minutter fra start. Når vannet nesten er borte kan du tilsette 3 dl til. Fortsett sånn til du har brukt opp all buljong. Når risottoen er klar tar du den bort fra varmen og rører inn osten.

Stek sopp i olje og smør til den blir myk i konsistensen.

Til slutt klipper du over persille. 

Sjekk den fargen:D



 

 

Bon appetit!

 

 

 

 

Nyttårsmiddag - forrett

Som tidligere nevnt var vi en hel del mennesker rundt bordet på nyttårsaften. Vi holdt oss til en ganske enkel meny til tross for at den samlede matkunnskapen var relativt høy i gruppen. Til forrett hadde vi en caprese - salat av blandede trädgårdstomater. Det ble lettest med tanke på at det bare er til å skjære opp ingrediensene og servere. Juster mengden etter ønske.

Ingredienser:

Trädgårdstomater (gule og røde)

Bifftomat

Tomat

Mozzarellaost

Basilikum

Olivenolje

Slik gjør du:

Del tomatene i ulike størrelser 

Riv mozzarella over

Hell basilikumolje over alt sammen

Den lager du ved å finhakke basilikum og blande med olivenolje

Server:)



 

Nyttårshelgen i ett bilde

Det var ubeskrivelig vakkert å feire nyttår i skogen. Her er utsikten fra hytten:



 

Hyttetur og vegetarisk chiligryte

Én hytte, 4 dager, 15 personer varav 6 vegetarianere, 2 laktoseintolerante og 15 ulike smakspreferanser. Den kabalen var ikke lett å få opp. Etter mye frem og tilbake fant vi ut at det letteste var å bare dele inn i grupper, en for vegetarianere/veganere og en for kjøttspisere. Nå har det løst seg greit og vi har kommet frem til retter og handlet for hele helgen. En middag blir til lunsj dagen etter for å gjøre der billigst og enklest mulig. For eksempel denne bønne og linsegryten. Den er lett å lage til mange og vi doblet oppskriften for å ha til lunsj dagen etter. Til gryten bakte jeg et focacciabrød. Oppskrift på det finner du her.

Ingredienser til 4 porsjoner

1 pakke (300gram) grønne linser

2 tetra pakk (totalt 400 gram) kikerter

2-3 pakker hakkede tomater

4 poteter

1 stor gul løk

1 øl

2 ss tomatpuré

1 bløtlagt tørket chili (chipotlechilli+jalapeño)

Hvitløk

Olivenolje

1 liter vann

Grønnsaksfond

Salt og pepper

Slik gjør du:

Start med å finhakke løk og hvitløk

Stek løken og hvitløken med olivenolje. Vær generøs med mengden

Tilsett tomatpuré

Hell i en hel flaske øl

Tilsett fond eller buljongterning

Tilsett den tørkede chilien. Denne skal tas ut før servering

Tilsett 1 liter vann

Kok opp

Skrell og skjær opp potetene og legg i gryten

Når vannet har kokt opp skrur du ned til lav varme så gryten putrer

La den stå ca 60 minutter til gryten er passe tykk

Serveres best med nybakt brød:)

Nye ting til kjøkkenet- nå skal det kokkeleres

Jeg fikk så mange fine julegaver i år. Noe av det jeg ønsket meg mest var en mortel. Den passer fint som dekor på kjøkkenbenken men viktigst av alt, tenk hvor mye godt jeg kan lage nå:)

Fikk også en del te til jul. Noen kjenner meg godt:)

Så må jeg bare vise frem dette flotte serveringsbrettet jeg fikk av min enda flottere venninne:

Tar seg skikkelig fint ut på kjøkkenbenken!

Jeg er så glad og takknemlig for at jeg, i en alder av *midten av 20-årene* fortsatt får julegaver:)

Kokt torsk med marinerte scampi

Etter all julemat var det godt å spise et lettere måltid. Av ren latskap laget ikke jeg tilbehør til denne retten men bruk gjerne ris eller annet til for det er ikke veldig mettende. Sammen med marinerte scampi ble det dog en smaksrik rett for torsk å være.

Du trenger (2port.)

250 gram torsk

150 gram scampi

Rapsolje

Hvitvin

2-3 hvitløksfedd

Chilipulver

1 ss currypasta

slik gjør du:

Kok opp en kasserolle med vann.

Bland alle ingrediensene til marinaden i en plastpose eller skål og legg i scampi. La den stå 15-20 minutter.

Når vannet har kokt opp legger du i torsken og tar av varmen. Den skal trekke i ca 8 minutter.

Stek scampi i olje 1-2 minutter så er alt klart!

Det blir ikke raskere:)

Søtpotetpommes

Her kommer oppskrift på søtpotetpommes frites. Dette var en smule søtt for min smak men det er sikkert fordi jeg er vant med vanlig pommes frites av poteter. Godt var det uansett!

Jeg brukte en potet for to personer men ta en ekstra om du vil ha mye.

Du trenger:

Søtpotet

Salt

Mel (jeg brukte glutenfritt men du kan bruke hva som helst)

Rapsolje

Slik gjør du:

Skjær søtpoteten i den størrelsen du ønsker.

Legg i en bolle med vann 30-40 minutter for å skylle bort stivelse.

Gjør klar en tallerken eller pose med litt mel og vend pommesen i dette.

Stekes på 200 grader ca 20 minutter. Det kan hende du må vende på de litt inn i mellom avhengig av ovn.

Salt og krydre når de er ferdig

Server med aioli:)

Stekt laks med ovnsbakte poteter og fløteskum

Ingredienser for 2 personer:

250 gram laks

6-7 poteter

Olivenolje

Havsalt

Fløte

Smør

Sjalottløk

Selleri

Gulrot

Buljong

Gressløk

Slik gjør du:

Start med potetene som tar lengst tid. Sett ovnen på 200 grader. Del potetene i 2-4 biter og plasser på bakebrett. Hell over olje og havsalt. Stekes i 30-40 minutter.

Finriv 1-2 poteter med rivjern. Varm en stekepanne med smør og olje. Friter den rivne poteten til den er brun og crispy.

Varm stekepannen før du legger i laksen. Stek i olje, smør eller begge deler. Stekes noen minutter på hver side.

Saus: grovhakk sjalottløk, selleri og gulrot og stek så i olje i en gryte. Tilsett fløte og buljong/fond og kok noen minutter. Dette er for å smaksette sausen med grønnsakene. Etter noen minutter tar du ut grønnsakene. Bruk en stavmikser til å lage skum av sausen.

Serveres med gressløk:)

Bon appetit!

Innflytningsfrokost

Slik ser det ut når man er på innflytningsfrokost til en nyinnflyttet student. Det var disket opp med fiskekaker, rundstykker, melon, blåbær, grapefrukt, granateplejuice og yoghurt.

Raskt, sunt og spiselig fra både bord og gulv

:)

Protein-smoothiebowl

Ingredienser i dagens smoothie:

Eplejuice

Mango

Avokado

Spinat

Egg

Solsikkefrø

Havregryn

Topping på smoothien tilfører enda mer proteiner men smaker også godt og gir litt crunch. Jeg har brukt linfrø, chiafrø, gresskarkjerner og mandler.

Frozen white chocolate mousse

Denne fine og smaksrike desserten passer perfekt til julebordet eller annen festlig middag.

Det er lett å lage og har få ingredienser.

Du trenger:

100g hvit sjokolade

3dl kremfløte

Bringebærpulver

Kakaopulver

Bringebær

Jordbær

Slik gjør du:

Smelt sjokoladen i mikro eller over vannbad.

La sjokoladen avkjøles.

Pisk fløten til den blir fast men vær forsiktig så den ikke overpiskes. La den være mer løs enn fast.

Når sjokoladen er avkjølt vender du inn den i kremen. Legg i en boks og plasser i frysen.

Den bør stå et par timer men du kan også lage den dagen før du skal servere.

Når du skal servere:

Forbered ett fat med bringebærpulver og ett med kakaopulver.

Skjær ut terninger eller kuler av sjokolademoussen og rull noen i bringebær, noen i kakao og noen uten.

Lag jordbærpuré av å mose jordbær i hurtigmikser.

Når alle momentene er klare er det bare til å dandere:) ikke glem ferske bringebær.

Les mer i arkivet » Februar 2017 » Januar 2017 » Desember 2016
hits